Joulun terveelliset aamiaispannarit

Kaupallinen yhteistyö, Lejos ja Asennemedia

Homevialaura, olohuone, sisustus, joulu, joulukuusi

Yksi jouluperinne, jota haluan alkaa yhä enemmän vaalia, on jouluiset aamiaiset pitkin loppuvuotta. Joulumaustetun kahvin lisäksi sesonkiin sopii tietysti ainakin kanelinen omenamysli, riisipuuro sekä joululimppu. Tänään teen kuitenkin sunnuntain kunniaksi aamiaispannareita, jouluisia ja terveellisiä sellaisia.

Homevialaura, joulun terveelliset pannarit, resepti, Den Gamle Fabrik, hillo, Sun-Maid, rusinat

Sain idean terveellisistä jouluisista aamiaistapannareista samasta ilmiöstä kuin varmasti kaikki muutkin aikanaan, kun kahden raaka-aineen banaani-kananmunapannareista tuli hitti. Edelleen pidän sitäkin hyvänä välipalana, mutta lisään itse mielelläni mukaan esimerkiksi kauraa ja rahkaa lisäämään ruokaisuutta ja ravitsevuutta. Resepti vaihtelee hieman joka kerta, mutta tällä kertaa mukana on jouluisasti omenaa ja kanelia.

Homevialaura, joulun terveelliset pannarit, resepti, Sun-Maid, rusinat

Terveelliset joulupannarit

1 banaani muussattuna
1 omena raastettuna
3 kananmunaa
2 ruokalusikallista rahkaa tai rahkan ja jugurtin sekoitusta
0,5 dl maitoa (itse käytin kasvimaitoa, esimerkiksi Blue Diamond -mantelimaito sopii hyvin)
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
kanelia oman maun mukaan
kookosöljyä paistamiseen

Sekoita taikina sauvasekoittimella sileäksi ja paista letut pannulla. Taikinasta tulee jopa parisenkymmentä pikkupannaria, eli satsin voi totta kai tehdä puolikkaana, mutta en kanna vastuuta, jos letut silloin loppuvat kesken.

Homevialaura, joulun terveelliset pannarit, resepti, Den Gamle Fabrik, hillo, Sun-Maid, rusinat

Nautimme pannarien kanssa Den Gamle Fabrik -kevythilloja, joita olen ostanut jo monen vuoden ajan. Ja ennen kuin kukaan ymmärtää kevyt-termin väärin, tarkennan. En ole yleisesti light-tuotteiden ostaja ja enkä ollenkaan kaloreiden vahtaaja, mutta ylenpalttista sokeria en ymmärrä päivittäisissä jugurteissa, myslissä enkä kyllä hilloissakaan. Laitan aina reseptiä vähemmän sokeria myös itse tehtyihin marjahilloihin -ja -soseisiin, koska en vain kaipaa sitä maun puolesta, vaan annan mieluummin pääroolin hyvää tekeville marjoille.

Homevialaura, valkoiset joulukukat, hyasintti, havut

Perinteisellä tavalla valmistetuissa Den Gamle Fabrik -hilloissa on 50 % vähemmän sokeria ja sitäkin enemmän marjaa – tämä on kevytdiili, johon on olen lähtenyt ja jota suosin edelleen. Oma suosikkini on jo pitkään ollut vadelma, mutta boysenmarjasta tuli tämän aamiaisen jälkeen kova kilpailija. Den Gamle Fabrik -kevythilloista löytyy myös mansikkahillo ja appelsiinimarmeladi, joka on pakko pian korkata perinteisesti paahtoleivän kanssa.

Homevialaura, joulun terveelliset pannarit, resepti, Sun-Maid, rusinat

Taaperolle tarjoilin pannarit rusinoilla – tietenkin lumiukkohenkeen – ja arvatkaa vaan, lähtikö annoksesta ensimmäisenä napit ja silmät. Tyttäreni rakastaa rusinoita yli kaiken ja pohdinkin, onko tässä nyt 18 vuoden työ tehty ja loppuelämän äitiyspisteet lunastettu, kun sain hänelle sen, mitä hän on eniten elämältään toivonut, rusinasponsorin.

Homevialaura, joulukuusi, Sun-Maid, rusinat

Jos on tytär ehdollistunut rusinoihin, niin on vanhemmatkin. Kuten olen monesti kertonut, Sun-Maidin rusinarasiat ovat pelastaneet meidän lentomatkamme ja aika monta muutakin tilannetta. Parasta on, ettei tiukan paikan rusinakortista tarvitse potea huonoa omaatuntoa, sillä Kalifornian auringon kuivattamat viinirypäleet eivät sisällä lisättyä sokeria tai lisäaineita, mutta kuitua ja kaliumia kyllä.

Homevialaura, lastenhuone, harmaa neuletakki

Lejoksen sivuilta löytyy paljon lisää reseptejä, rusinoiden ystäviä saattaa kiinnostaa ainakin riisipuuro rusinakeitolla. Tähtikipon rusinoista tuli jotenkin kotoisa joulufiilis muutenkin, sillä lapsuudenkodissa meillä oli aina rusina-pähkinäsekoitus koko joulunalusajan esillä. Tai siis piti olla, mutta päivässähän se kuulemma hupeni. Omasta lapsuudestani  vaalin myös hauskojen ruoka-annosten perinnettä. Lumiukkopannarit on maailman helpoin toteuttaa ja lisää veikeitä ideoita löytyy Googlesta ja Pinterestistä haulla food art for kids. Näemmä meillä periytyy myös neuletakkimaku.

Menovinkki: Helsingin keskustan joulu

Homevialaura-Helsinki-joulu-Galleria-Esplanad_9766

Lauantaihuomenta! Helsinki on kehittynyt vuosi vuodelta tunnelmallisemmaksi, tyylikkäämmäksi ja näyttävämmäksi joulukaupungiksi, minkä toivoisikin olevan valttimme pohjoisena pääkaupunkina. Kokosin viikonlopun menovinkiksi omia suosikkejani Helsingin keskustan joulusta.

Homevialaura_1951

Lilla Roberts

Yksi keskustan lempihotelleistani, Lilla Roberts, on jouluisin ihan erityisen kodikas. Jos ei yöpyminen ole ajankohtaista, aulaan kannattaa mennä glögeille ja takkatulta ihastelemaan. Miten niin harvoissa julkitiloissa muuten onkin takka!

Homevialaura-F6-Hotel-Helsinki_8199

F6 joulumarkkinat

Myös toinen keskustan hotellisuosikkini, F6, tarjoaa mukavaa joulutekemistä järjestämällä HotelF6 Joulumarkkinat tänään lauantaina 9.12. klo 11-16 tyylikkäällä sisäpihallaan. Myyjäisten lisäksi ohjelmassa on hotellin drinkkibaarin Runarin glögiä sekä lapsille piparipaja ja joulupukin vierailu.

Homevialaura-Helsinki-joulu-Kappeli_9791

Homevialaura-Helsinki-joulu-Kappeli_9806

Kappeli

S-ryhmän ravintolana Kappeli ei herätä minussa erityisiä kulinaristisia intohimoja, mutta sitä ei käy kiistäminen, etteikö rakennus olisi kaupungin kauneimpia ja vielä parhaalla paikalla. Tänä vuonna Kappeli on minusta koristeltu vielä aikaisempia vuosia tunnelmallisemmaksi lukuisine kuusineen ja valoineen, joten ravintolaan on erityisen kiva mennä vaikka edes kahville tai lämmittävälle keitolle, jota muuten tarjoillaan lounashintaan viikonloppuisinkin.

Stockmannin jouluikkuna

Stokkan jouluikkuna Aleksin ja Keskuskadun kulmassa on klassikko, joka pitää tietysti käydä katsomassa joka joulu – eikä satumaahan uppoutuminen vaadi verukkeeksi edes lasta.

Homevialaura-Helsinki-joulu-Tuomaan-markkinat_5642

Tuomaan markkinat

Senaatintorilla auenneet Tuomaan markkinat ovat minusta hyvä osoitus siitä, miten paljon Helsinki on skarpannut joulukaupunkina. Tyylikkäät puiset kojut, hyvä ruokatarjonta, valtava valaistu kuusi ja vanhanaikainen karuselli ansaitsevat täyden kympin.

Homevialaura-Helsinki-joulu-Torikortteli_9823

Torikorttelit

Torikorttelien pikkukujilla on nykyään tosi sievä joulutunnelma, eikä vähiten taustalla näkyvän Tuomiokirkon ja jo mainittujen Tuomaan markkinoiden takia. Torikorttelin kulmilla on putiikkien lisäksi paljon kivoja ravintoloita ja kahviloita, kuten El Fant, Cafe Engel, Cafe Köket, Pizzeria Via Tribunali, Sunn, Roster Helsinki, Chapter ja Salutorget.

Kanavaranta

Torikortteleista Katajanokalle päin sijoittuva Kanavaranta on nykyään sekin varsin viihtyisä ja symppis. Lämminhenkisessä punatiilisessä rakennuksessa on mainio kattaus ravintoloita ja kahviloita vieri vieressä. Tunnelmoida voi esimerkiksi Sipulin perinteikkäässä joulupöydässä, Johan & Nyströmin kahvilla tai Le Petit Chaperon Rougen viinillä.

Homevialaura-Helsinki-joulu-Mantan-joulumarkkinat_9816

Mantan joulumarkkinat

Toista kertaa Kauppatorin kupeessa Havis Amandan aukiolla järjestettävät Mantan joulumarkkinat ovat kiva pikkusiskotapahtuma isoille Tuomaan markkinoille. Mantan joulumarkkinoilla voi esimerkiksi herkutella glögillä ja leivonnaisilla.

Homevialaura-Helsinki-joulu-Esplanadin-puisto_999

Esplanadin puisto

Esplanadin puisto on tänä vuonna vielä aikaisempaa näyttävämmin valaistu. Taas hehkutan: hyvä Helsinki! Helsingin joulussa on nyt tosi hyvä boogie ja uskon, että alamme tosissamme kilpailla perinteisten eurooppalaisten joulukaupunkien kanssa. Vain joulupukki on jäänyt unholaan. Vaikka pukki asuu Lapissa, on hän kuitenkin suomalainen, joten kyllä pääkaupungissa pitäisi näkyä laajemmin se, että olemme joulupukin kotimaa. Joulubrändääjänä kysyisin itseltäni: What would the Swedes do?

Homevialaura_1397

Homevialaura-Helsinki-joulu-Roberts-Coffee_9783

Pohjois-Esplanad

Pohjois-Espa on mainio paikka nauttia lukuisista klassikoista. Kahvit Kämpissä tai glögit Strindbergillä toimii aina. Myös Robert’s Coffeella, joka on muutenkin kirinyt tunnelmallisilla pisteillään suosikkiketjukseni, on upea kahvila Pohjois-Espalla Lars Sonckin suunnittelemassa jugendtilassa (Pohjois-Espa 19). Pohjois-Espalla on myös erinomainen kattaus kotimaisten suosikkimerkkien liikkeitä: Balmuir, Iittala ja Arabia nyt ainakin.

Homevialaura-Xmas-Garage_1367 2

Xmas Garage

My o Myn pyörittämä Xmas Garage (Aleksanterinkatu 11) myy pop up -henkisesti ihania tuotteita joululahjoiksi ja itselle iloksi. Kiinnostavasti kuratoitu valikoima kattaa muun muassa ruokakirjoja, kodintekstiilejä, lastenlahjoja, kosmetiikkaa ja jouluherkkuja.

TRE Christmas Market

TRE Christmas Market (Aleksanterinkatu 17) on hyvin samanhenkinen jouluinen pop up -myymälä kuin Xmas Garage ja vielä samalla kadulla, joten katsastaa kannattaa ehdottomasti molemmat. TRE:n valikoimassa on 3000 lahjaideaa 150 eri brändiltä: paljon kotimaista suunnittelua, luonnonkosmetiikkaa ja kiinnostavia pientuottajia.

Miten tehdä hyvää jouluna

Homevialaura, joulu, sisustus, joulukoti, joulukuusi, havukranssi, amaryllis

Joulu on itselleni todella herkkä juhla, joka saa pysähtymään monta kertaa perheiden vähävaraisuuden sekä ihmisen yksinäisyyden äärelle. Sen takia tuntuu tärkeältä nostaa auttaminen puheenaiheeksi myös blogissa. Keräsin yhteen tapoja, miten jouluna voi tehdä hyvää.

Homevialaura, joulu, sisustus, joulukoti, amaryllis

Joulupuu

Joulupuussa kerätään lahjoja lapsille, jotka eivät välttämättä muuten saisi yhtäkään pakettia. Lapsille, jotka ovat esimerkiksi huostaanotettuna, sijaisperheessä, lastenkodissa tai vähävaraisesta perheestä. Joulupuun sivuilla on hyvät vinkit, mitkä lahjat ovat toivottuja ikävuosittain. Joulupuu Helsingin lahjakeräys on Forumissa. Muun Suomen keräyspaikat näkee Joulupuun nettisivuilta.

Hyvä joulumieli

Punaisen Ristin ja Mannerheimin Lastensuojeluliiton Ylen kanssa toteuttama Hyvä joulumieli -keräys tuottaa sekin iloa vähävaraisille perheille. Tämän vuoden tavoite on kerätä 30 000 perheelle 70 euron arvoinen lahjakortti jouluruokaan. Lahjoituksen voi tehdä tekstiviestillä, lahjoituspuhelimeen soittamalla tai verkkopankin kautta.

Homevialaura, joulu, sisustus, joulukoti, hyasintti, Iittala, Aalto-kulho, Ultima Thule

Hope ry

Hope tekee paljon keräyksiä yhteistyössä yritysten kanssa toimittaen lahjoja vähävaraisille perheille. Tänä vuonna ainakin Prisman verkkokaupassa on joululahjalista, josta voi ostaa lahjan, jonka Hope toimittaa perille. Hopen toimintaa yleisesti voi tukea tekemällä lahjoituksen heidän sivuillaan.

Jouluapua

Facebook-yhteisönä aloittanut Jouluapua on linkki apua tarvitsevien ja auttamisenhaluisten perheiden välillä. Kartasta näkee numeroittain perheiden konkreettiset toiveet ja tarpeet. Jouluapua ei vastaanota lahjoituksia, vaan avunantaja toimittaa lahjoituksen, kuten jouluruokaa tai -lahjoja, suoraan avunsaajalle.

Homevialaura, joulu, sisustus, joulukoti, joulukuusi, havukranssi, amaryllis

Joulupata

Pelastusarmeijan Joulupata-keräyksellä autetaan vähäosaisia lapsiperheitä, työttömiä ja työkyvyttömiä, ruoka-apua tarvitsevia opiskelijoita, pienituloisia eläkeläisiä ja syrjäytymisvaarassa olevia lapsia ja nuoria. Vaikka Joulupata tunnetaan ennen kaikkea katujen konkreettisina patoina, joihin voi tuoda käteistä, voi joulupataan lahjoittaa myös varsin nykyaikaisesti: MobilePaylla, Pivolla, tekstiviestillä tai tilisiirtona.

Brother Christmas

Brother Christmas on joulupukin parran taakse naamioituva sankari, tuusulalainen perheenisä, joka halusi alkaa toimia konkreettisesti vähempiosaisten puolesta. Varat käytetään Suomessa vaikeassa tilanteessa olevien ihmisten hyväksi: vanhuksille, veteraaneille, vammaisille, lapsille ja lapsiperheille. Brother Christmasin keräykseen voi osallistua ainakin tekstiviestillä sekä TRE Christmas Marketissa (Aleksanterinkatu 17, Helsinki).

Homevialaura, joulu, sisustus, joulukoti, havukranssi, amaryllis

Joulupuu-keräys on ilmoittanut, että pääkaupunkiseudulla on 10 000 lasta ja nuorta lastensuojelun piirissä. Pelkästään siis pääkaupunkiseudulla, niin mitä määrä on koko Suomessa, kun mukaan lasketaan kaikki vähävaraiset perheet ja ihmiset, joilla ei ilman apua olisi mahdollisuutta ostaa jouluruokia eikä ensimmäistäkään lahjaa. Määrä tuntuu niin uskomattoman ja sydäntäsärkevän isolta, että itken sitä monta kertaa joka joulu ja tunnen suurta riittämättömyyttä tilanteen edessä.

Toisaalta haluan ajatella niin, että vaikka kukaan meistä ei pysty yksin ratkaisemaan köyhyyttä, jokaisella lahjoituksella on merkitys. Toivoisin, että tämän postauksen myötä jokainen, jolla on siihen mahdollisuus, voisi helposti löytää itselleen sopivan tavan auttaa. Itse olen lahjoittanut tähän mennessä tämän vuoden Hyvä joulumieli- ja Brother Christmas -keräyksiin. Pisimpään olemme osallistuneet Joulupuuhun ja sitä perinnettä haluan vaalia lapsenkin kanssa. Konkreettisen lahjan kautta on helppo käydä läpi sitä, miten kaikilla lapsilla ei ole yhtä hyvät lähtökohdat, ja miten tärkeää on ilahduttaa heitä lelulla ja auttaa.