Kesätarjoilut – viime hetken juhannusvinkit pöytään

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Olette mahdollisesti jo törmänneet blogisiskojen postauksissa Kukkivaan kesäpäivään, jonka Kuistin kautta Heidi järjesti meille sisustusbloggaajille kotonaan. Päivä oli kokonaisvaltaisesti niin inspiroiva, että palaan Heidin huikeaan taloon ja sisustukseen vielä erikseen. Kanssani huokailemassa ja kotikateudesta pyörtyilemässä olivat Lisbet e. (jolle kiitos ryhmäkuvasta), Sisustus Coco, Design wash, White feather dream, Muotoseikka, Coffee table diary ja Inspired by love.

Kukkiva kesäpäivä, sisustusbloggaajat, Kuistin kautta

Aloitan kuitenkin terveiset Heidiltä jakamalla emännän tarjoilut juhannusnaposteltavia vielä pohtiville. Nämä ideat kerään omaankin kansioon, koska juuri tällaisia, helppoja mutta kivoja tarjoiluja mieluiten suosin, mutta miksi sitä pää lyökin aina tyhjää, kun on kaupassakäynnin aika.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Heidin kattaus oli hyvä muistutus siitä, miten kertakäyttöastiat eivät suinkaan aina tarkoita rumaa, muovista ja tylsää. Osan somisteista Heidi sanoi hankkineensa Nicolas Vahelta. Lisäksi omasta kokemuksestani tiedän, että tämäntyyppisiä ihania kertakäyttöastioita (ja muutakin juhlakamaa!) löytyy ainakin Pop up kemuilta. Herkkä harsokukka on omiaan viimeistelemään kesäkattauksen.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Kuohuviinilaseihin Heidi oli laittanut nimilaput kultaisella klemmarityyppisellä nipsulla. Toinen helppo ja kaunis vaihtoehto on kirjoittaa nimet suoraan astiaan lasille tarkoitetulla valkoisella tussilla.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Oliiveista ja fetasta Heidi oli tehnyt pieniä kulhoja ja huomatkaa leipäjuusto, jonka heksagonimuoto jatkaa paperilautasten tyyliä. Tässä vaiheessa voi olla hyvä ohjeistaa, että jos haluatte mennä itse Heidillä käymään, kirjoittakaa naviin Pinterest.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Cocktail-tikuista löytyi mozzarella-kirsikkatomaatti-basilikasuupaloja. Mukeissa tarjoiltiin vihersalaatit pensasmustikoilla.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Varma kesäklassikko on saaristolaisleivät lohitahnalla ja tillillä.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Myös kirsikat oli aseteltu söpösti jokaiselle omaksi annokseksi.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Raikkaana versiona jäätelöstä toimi pakastetut vesimelonit – on kuulemma myös lasten ehdoton suosikki. Toinen hyvä idea on pakastaa viinirypäleitä ja käyttää niitä jääkuutioiden sijaan. Koska rypäleet eivät sula, ei juomakaan vetisty, ja kylmät rypäleet ovat raikastavia hellepäivän naposteltavia nekin.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Minimuffinssit ovat kirjaimellisesti syötävän suloisia ja varsinkin runsaammaassa buffeepöydässä näppärämmän kokoisia makupaloja kuin isot kuppikakut.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Mansikoilla koristellun lime-valkosuklaakakun kohdalla aloin jo epäillä, että Heidi pyörittää oikealta ammatiltaan catering-firmaa. Hyvä muistutus meille onnettomille leipureille on se, että melkein saman illuusion voi yrittää luoda pakastemutakakulla tai muulla valmiskakulla, kun sen koristelee marjoin ja mintuin sekä tarjoilee jalalliselta vadilta.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Aikuiseen makuun sopiva holiton kesäjuoma syntyy seljankukkamehusta (jota Heidi vinkkasi hakemaan Ikeasta), kuplavedestä, limestä ja yrteistä. Hana-astiasta haaveilen meillekin, mutta keittiökaappien tila on toistaiseksi hidastanut hankintaa.

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Olen vieläkin haltioissani kyläilystä ja toivon, että saitte koosteesta vinkkejä omiin juhannus- ja kesäjuhliin. Kiitos ja kunnia kaikista ideoista menee Heidille, itse toimin vain sanansaattajana (tai kenties tietämättäni Heidin salaisen catering-yrityksen tiedottajana).

Homevialaura, Kuistin kautta, kesäjuhlat, tarjoilut, koristelu

Rentouttavaa ja toivottavasti kesäistä juhannusta jokaiselle!

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Vihreämmin juhlimista Berliinistä Helsinkiin

Kaupallinen yhteistyö, Risenta ja Asennemedia

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Kirjoitin vähän aikaa sitten siitä, kuinka valitettavasti sairastun flunssaan herkästi ja usein. Moni käski tarkastamaan ruokavalion ja ravinteiden saannin. Pysähdyin pohtimaan, voisiko vika olla siinä, mutta tulin jälleen siihen tulokseen, että tällä kasvistensyöntimäärällä, jota täydentää täysviljat, kalat ja hyvät rasvat, vastaus ei vain ole se. Olen aina ollut hyvin monipuolinen nautiskelija ja ennakkoluuloton maistaja. Jo pienenä salaatti hupeni yhtä nopeasti lautaseltani kuin lämmin ruoka, enkä tiedä yhtäkään kertaa, jolloin vanhempieni olisi pitänyt houkutella minua syömään. Olen syntynyt syömään.

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Kuitenkin suhteeni lämpimään kasvisruokaan oli pitkään tulehtunut. Kouluruoka, niin paljon kuin sitä arvostankin, ei 90-luvun Suomessa tehnyt kasviskeittiölle minkäänlaista oikeutta. Elin nuoruuteni siinä käsityksessä, että kasvispyörykät ja -pihvit ovat löllöjä, mauttomia ja vetisiä kauhistuksia, enkä koskaan vapaaehtoisesti valinnut niitä lautaselleni.

Sitten tuli Berliinin-matka vuonna 2007. Yön pikkutunneilla päädyimme kebabkojulle klubilta, joka tietenkin kaupungin huomioon ottaen oli katu-uskottava hipsterimekka vanhassa teollisuuskiinteistössä. Kasvissyöjäystäväni esimerkistä tilasin minäkin falafelit ja siinä aamuneljältä paikallista aikaa, koin valaistuksen. Sanoin hyvästi pölyttyneelle kouluruokamielikuvalle ja toivotin kikhernepyörykät pysäväksi osaksi ruokanautintojani.

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Nykyään falafelit ovat take away- ja pikaruoista suosikkejani ja syömme pyöryköitä viikottain myös kotona. Aikaisemmin ostin ihan ok -tasoisia pakasteversioita, mutta onneksi tulin yhteistyön myötä tutuiksi tämän vaihtoehdon kanssa. Käsi sydämellä vannon, että Risenta Kikhernepyörykät ovat parhaita koskaan maistamiani kotikasvispyöryköitä. Paketin jauhe sekoitetaan veteen ja massa pyöritellään pyöryköiksi uuniin. Öljyllä viimeistelemällä pullista tulee juuri niin kuin pitääkin: päältä rapeita, sisältä pehmeitä. Mielettömän hyvän maun antaa niin juustokumina, korianteri, persilja kuin valkosipuli.

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Elämä on muuttunut berliiniläisistä yökerhoista vähän toisenlaisiin juhliin, mutta hyvä fiilis on säilynyt. Valmistin kikhernepyöryköiden ympärille kevään vehreyttä ja herkullista kasvisruokaa ylistävät juhlat pitabuffateemalla. Omassa buffassani oli Risenta Kikhernepyöryköitä, pitaleipiä, halloumia, paahdettua munakoisoa ja kesäkurpitsaa, avokado-sitruskastiketta, tsatsikia, limenlohkoja, salaattia, basilikaa, korianteria ja minttua. Yhtä hyvin buffaan sopisi hummus, guacamole, taboulleh, mikä vain.

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Tämänkaltainen buffa sopii erinomaisesti tulevaksi vapuksi ja on tarpeeksi ruokaisaa sekasyöjällekin, sillä ravitsevien Risenta Kikhernepyöryköiden sisältämät siemenet ja proteiini pitävät nälkää pitkään. Helppous ja rentous tulevat seisovan pöydän tarjoilutavasta, juhlavuus esillepanosta. Jalalliset lasit, kerrosvadit ja kakkulautaset ovat maailmankaikkauden helpoin tapa saada vaivattomat tarjoilut näyttämään kuin isommaltakin panostukselta.

Homevialaura, Risenta, kikhernepihvit, kviniopihvit, kasvisruoka, juhlat

Samalla idealla löytyy Risentalta Pähkinäiset kikhernepihvit ja Kvinoapihvit, joiden maistamista odotan, kunhan vielä saamme ulkona syömisen kauden korkattua ja hampurilaissämpylät grilliin. Molemmat Risenta-pihvit ovat pyöryköiden tapaan luomua, luontaisesti gluteenittomia ja myös vegaanille sopivia.

Kasvismyönteisyys kuvastaakin parhaiten nykyistä suhdettani ravintoon. Kaikkiruokaisena en koe oleelliseksi ajatella lihaa ja kasviksia joko tai -vastakkaisasetteluna, vaan mieluiten puhun kasvisperäisten vaihtoehtojen lisäämisestä, jolloin lihan käyttö automaattisesti vähentyy. Tiedostan, että ympäristö ei tule kestämään rajatonta lihansyöntiä, ja koska nautin hyvästä kasvisruoasta vähintään yhtä paljon kuin hyvästä liharuoasta, syön mieluusti vihreämmin sekä arjessa että juhlassa, kun se vielä on näin herkullista, ravitsevaa ja helppoa. Luontevaa se on siinäkin mielessä, että  mieheni on aivan yhtä kasvisruokamyönteinen kuin minäkin. Kiitos 2010-luvulle tästäkin, näin ne asiat etenevät.

Homevialaura, Risenta, kikhernepyörykät, kasvisruoka, juhlat

Sen, ettei liha ole jokapäiväinen itsestäänselvyys, haluan opettaa myös lapselleni. Varhaiskasvatussuunnitelmani on maistattaa bebellä systemaattisesti jokaista kaupan kasvista ensimmäisen ruokavuoden aikana. Ja kun joku päivä nykyisen yksivuotiaan höpinä muuttuu mitä tänään syödään -kysymykseksi ja vastaan hampurilaisia, se tarkoittaa ihan yhtä todennäköisesti kasvis- kuin lihapihviäkin. Onneksi hänen ensikosketuksensa kasvisruokaan tulee olemaan ihan toista kuin omani. Ei löllöä, mautonta ja vetistä mössöä, vaan viikon lempiruokaa, ennustan.

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Ideoita yksivuotissynttäreille (ja yksi oikeasti tärkeä vinkki)

Homevialaura, olohuone, lastensynttärit, numeropallo, foliopallo

Ihania kolmevuotiaita turkoosiin Frozen-glitteriin hurahtaneita kummityttöjä seuratessani laskin, että minulla on tasan kaksi vuotta aikaa olla lastensynttärien taiteellinen johtaja, kunnes valtikka oikeutetusti luovutetaan asianomaiselle.

Homevialaura, lastensynttärit

Beben ensimmäisiä synttäreitä vietettiin siis hetki sitten kotonamme. Suurenmoisista juhlista ei niinkään ollut kyse, vaan pyysimme lähiperhettä ja kummeja kahville ja kylään, nekin parissa osassa pieneen kotiimme.

Homevialaura, lastensynttärit, koristelu, pompom

Aikuisuudessa on se kiva puoli, että sitä on sinut itsensä kanssa – juhlienjärjestäjänäkin. En tee mitään, mikä tuntuu pakonomaiselta, enkä yritä ylittää itseäni kohottamalla täydellisiä leivonnaisia, kun se kerran ei ole oma juttu sen enempää kuin koristeiden askartelukaan.

Homevialaura, lastensynttärit, servetit

Pientä kivaa synttäritunnelmaa kuitenkin halusin kotiin yksivuotiaan kunniaksi. Klassikoksi muodostunut folionumeropallo oli tietysti ehdoton ja lisäksi kiinnitin ruokapöydän päälle hopeiset pompomit Pop Up Kemuista, jonka verkkokauppa ja Eerikinkadun pieni kivijalkakauppa myyvät modernia ja hauskaa juhlatavaraa. Myös synttäreihin sopivan karnevaalihenkiset viuhkaservetit löysin samasta liikkeestä.

Homevialaura, lastensynttärit, synttärikakku, jäätelökakku

En ole eläissäni tehnyt täyte- tai edes juustokakkua, joten piti keksiä jotain muuta: jäätelökakku! Kakku toimi hyvin monestakin syystä, se oli todella helppo valmistaa ja vieläpä etukäteen pakkaseen odottamaan. Toiseksi lumisuus sopi hauskasti helmikuussa syntyneen sankarin teemaan. Jääkarhu on monissa lelukaupoissa ja marketeissa myytäviä Schleich-eläimiä, joille tein hatun lahjapaperista ja pumpulista. Jäätelö on Pappagallon aitoa vaniljaa, hurjan hyvän makuista, mutta sen verran keltaista, että korostin vielä lumimaisuutta lisäämällä tomusokeria päälle juuri ennen tarjoilua.

Homevialaura, lastensynttärit, koristelu, numeropallo, foliopallo, pompom

Tutustuin jäätelökakkujen ideaan Vaaleanpunaisessa Hirsitalossa -blogissa, jonne kannattaa klikata kurkistamaan Marjan herkullisia jäätelökakkuja. Itse tein jäätelökakun näin: Taputtelin kelmulla vuorattuun irtopohjavuokaan sulasta voista ja keksimurskasta tehtyä sekoitusta. Sen jälkeen taputtelin pohjan päälle puoli litraa vaniljajäätelöä (sen verran pehmentynyttä, että massaa pystyy käsittelemään).

Homevialaura, lastensynttärit, lahjapaketti

Seuraavaksi kaadoin jäätelön päälle kinuskikastiketta ja kotimaisia pakastevadelmia. Tässä kohtaa voit valita, laitatko täytteitä ihan reunoille asti, jolloin makujen kerroksellisuus näkyy kakkua tarjottaessa, vai pyhitätkö reunat pelkälle jäätelölle, jolloin kakusta tulee yksivärinen, tässä tapauksessa valkoinen. Täytteiden jälkeen lisäsin vielä halkaisijaltaan 24-senttiseen vuokaan litran vaniljajäätelöä. Kynttilän sijaan viimeistelin kakun tähtisädetikulla.

Homevialaura, lastensynttärit, koristelu, numeropallo, foliopallo

Äitinä olen tyytyväinen, että lastensynttärit pystyy järjestämään näinkin parin symppiksen ja simppelin idean ympärille ilman hirveää touhotusta, mikä ei ole oma juttuni ollenkaan. Inspiraatiota keräsin jälleen Pinterestiin.

Homevialaura, lastensynttärit, koristelu, numeropallo, foliopallo, pompom

Kaikista tärkein vinkkini ensimmäisille synttäreille tulee kuitenkin tässä: yksivuotisneuvolaan kannattaa mennä vasta juhlien jälkeen, sillä rokotukset saattavat nostaa kuumeen noin viikon sisään. Mitenpä tällaista olisi tullut ajatelleeksi aikaa varatessa, ja meillä muuten niin aurinkoisen tytön ensimmäiset synttärit olivatkin harmillisesti yhtä itkua. Silti päivänsankari jaksoi riittävästi edustaa pitsimekossaan, ja nyt on onneksi meno yltynyt taas tutulle terveelle tasolle.

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna