Kohteena Gdansk – ihanin ravintola

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Vielä yhdet postikortit Gdanskista yleisten matkavinkkien ja hotellisuosituksen lisäksi. Tästä ravintolasta en nimittäin malta olla postaamatta erikseen.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Kyseessä on Gdanskin vanhan kaupungin ravintola Piwna47, jonne palasimme toistamiseen lounaalle herkullisen ruoan mutta myös todella ihastuttavan sisustuksen takia.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Söimme molemmat lounaat alakerrassa baaripöydän ympäristössä, mutta onneksi lähdin toisella kertaa vaeltelemaan naistenhuoneeseen, jotta näin, mikä tila yläkerrassa odotti.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Ravintolan tyylissä kohtaavat kivasti tiiliseinän ja metallivalaisinten teollisuushenkisuus, kaareilevien sohvien englantilainen romanttisuus, kekseliään kirjaseinän omaleimaisuus sekä puun tuoma lämpö. Eikö tunnukin siltä, että olisi jonkun olohuoneessa?

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Olen ehdottomasti ihminen, joka syö silmillään melkein yhtä paljon kuin suullaan: ravintolan sisustuksella ja annosten kauneudella on kokonaisvaltaiseen elämykseen suuri merkitys. Tämä ei tarkoita valkoisilla pöytäliinoilla jäykistelyä, vaan sitä, että ravintola – hintatasoon katsomatta – on huomioinut asiakkaansa jollain tapaa myös viihtyisyyden puolesta.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Viimeisenä iltana päädyimme kiljuvassa nälässä ja huonosti valmistautuneena satunnaisen ravintolan terassille. Ruoka oli itse asiassa oikeinkin hyvää, mutta en koskaan päässyt ihanasti syömisen fiilikseen, kun paikka oli hälyinen ja tilaus tehtiin kebab-paikkatyylisiltä listoilta.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Reissatessa noudatamme ravintoloiden kanssa kultaista keskitietä: tutustumme kohteen tarjontaan etukäteen ja merkkaamme ylös muutamia suosikkeja, mutta pöytävarauksia tai täsmällistä suunnitelmaa harvoin teemme (joskus tosin kannattaisi, sillä yksi täyteen buukattu ravintola jäi vähän harmittamaan). En kuitenkaan halua elää lomalla ainakaan joka päivä kelloon tuijottaen, ja tilaa on jätettävä myös fiilispohjaisille löydöille.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Parhaat ravintolavinkit löytyvät nykyään yllättäen netistä. Tämän ravintolan vinkkasi Place for dreams -blogi. Blogien lisäksi käytän Googlea: Gdanskistakin oli moni kansainvälinen ruokatoimittaja tehnyt ravintolalistauksen. TripAdvisor toimii aina, ja yhä enemmän kuvioon on tullut mukaan myös some. Erityisesti Instagramia käytän aina ravintoloiden ja kahviloiden bongailuun sekä vakoilemiseen.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Helsingin ravintoloiden to do -lista on venynyt kohdallani jo lähes epätoivoisen pitkäksi. Painin pitkään sen kanssa, mihin kirjoittaisin ravintoloita ja kahviloita ylös, sillä niitä oli niin kuvakaappauksina puhelimessa kuin muistiinpanosotkuina kalenterinkulmassa. Nyt keräämme miehen kanssa paikkoja yhteistuumin Trelloon, koska se kulkee puhelimen mukana applikaationa ja on aina koneellakin auki. Töissä opittu projektinhallintatyökalu toimii kaikenlaiseen muuhunkin listaamiseen ja muistamiseen, suosittelen.

Homevialaura, Gdansk, Puola, vanha kaupunki, ravintola, Piwna47

Lopuksi vielä silmäys viinilaseihin. Piwna47-yläkerrassa lasit olivat hauskasti esillä rypäleittäin, mikä sopii oivasti ravintolaan ja hifisteleville harrastajille. Kotioloissa olen kuitenkin sen verran suurpiirteinen, että jaottelu puna- ja valkoviinilaseihin riittää. Tästä syystä en ole koskaan alkanut kerätä Riedeleitä, eikä meillä niille tilaa kaapeissa olisikaan.

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Vinkit merenrantapiknikille

Yhteistyössä Asennemedia ja Jacob’s Creek

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Reilun 32 vuoden kokemuksella uskallan väittää, että tänä vuonna Helsinki on herännyt ihan uudella tavalla henkiin. Ravintoloita aukeaa sellaista vauhtia, ettei perässä pysy millään. Elämä on on keskittynyt erityisesti rannoille. Birgitan ja Hernesaaren rannan lisäksi on avautunut Löylyä, ja Allas-merikylpylän terassi avautui juuri Skattalle.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Mielestäni juuri rannat ovat Helsingin valtti – ja samalla minulle rakkain sielunmaisema kotikaupungissa. On ainutlaatuista, että kivenheiton päässä keskustasta on rantaa niin Kaivarissa kuin Töölönlahdella ja Tokoinrannassa. Toisaalta yhtä ihanaa on se, että pienellä vaivalla tai venekyydillä pääsee kokemaan suurkaupungissa harvinaisen hiljaisuuden ja luonnonrauhan. Pidän myös siitä, että rannoista pääsee nauttimaan niin palveluiden äärellä kuin omien eväiden kanssa – aina tilanteen ja fiiliksen mukaan.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Innostujana halusin tällä kertaa ilahduttaa miestäni astetta tai pariakin paremmalla kahdenkeskeisellä piknikillä, sillä kesä on liian lyhyt valkoisten pellavapöytäliinojen jemmaamiseen. Kesä on myös lyhyt arki-iltojen hukkaamiseen, joten paitsi lomalla ja viikonloppuisin on piknik parasta tekemistä myös työpäivän päätteeksi. Kun syödä pitää kuitenkin, miksi ei eväitä samalla veisi ulos. Siispä tässä tulevat vinkkini merenrantapiknikille.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Minne mennä merenrantapiknikille

Jo mainittujen lähellä keskustaa sijaitsevien rantojen – Töölönlahden, Kaivarin ja Tokoinrannan – lisäksi eivät Helsingistä muutenkaan vaihtoehdot lopu. Itselleni rakkaimpia paikkoja on Töölön Taivallahti, jossa Hietsukin sijaitsee. Jos (ja tapauksessani kun) Hietsun näyttäytymiskulttuuri ja ruuhkaisuus kuitenkin häiritsevät, kannattaa piknikpaikkaa hakea enemmänkin Lapinlahden puoleisesta päädystä – ja onpahan Lapinlahdessakin oma pieni poukamansa. Tai sitten lähteä Hietsusta keskustasta pois päin kohti ulkoilmamuseonakin tunnettua Seurasaarta. Kivoja paikkoja ovat myös Krunan edustan Tervasaari sekä Mustikkamaa Kulosaaren kainalossa. Molempiin pääsee jalan, jälkimmäiseen uutta Isoisänsiltaa pitkin Kalasatamasta. Lännestä löytyy niin Munkkiniemen kuin Lauttasaaren rantaa ja Itä-Helsinki se vasta yhtä rantaa onkin: Marjaniemi, Laajasalo, Herttoniemi, Rastila, Puotila, Aurinkolahti ja niin edelleen. Saariakin Helsingin edustalla riittää, kuten Suomenlinna, Uunisaari, Mustasaari, Pihlajasaari, Lonna sekä tänä vuonna yleisölle avattu Vallisaari. Vinkki: monesta rannasta löytyy esittely kuvineen Hagerlund.net-sivustolta.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Mitä juoda merenrantapiknikillä

Piknikillä toimii erityisen hyvin hanapakkaus, sillä sen kantaa näppärästi kahvasta, eikä sirpaleista ole pelkoa. Jacob’s Creek Earth Vine Grape Chardonnay toimii tässä yhteydessä täydellisesti. Australialainen kuiva luomuchardonnay on tyylikäs, mutta samaan aikaan mutkattoman monipuolinen kesäkaveri niin ruoalle kuin yleiseen kesäillasta nauttimiseen. Muista viilentää tämä kesäisen raikas ja hedelmäinen valkoviini ennen mukaan ottamista, jotta sen aromit keskustelevat optimaalisesti liplattavien laineiden ja meren tuoksun kanssa. Kolmen litran hanapakkauksesta riittää useammallekin tai jäljelle jääneen viinin voi kantaa mukanaan kotiin, sillä hanapakkauksethan säilyvät huomattavasti viinipulloja pidempään, jopa kuukauden jääkaapissa. Vinkki: viimeistele hanapakkaus romanttisella rusetilla, toimii näin myös lahjana ja kesätuliaisena.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Mitä syödä merenrantapiknikillä

Kaikkea merellistä rakastavana paritan tietysti rantamaiseman ja valkoviinin mieluiten merenelävien kanssa. Täytin patongit toast skagen -tahnalla, jonka sekoitin katkaravuista, majoneesista, ranskankermasta, tillistä, sitruunasta, punasipulista, suolasta ja pippurista. Mikäli kala maistuu paremmin, voi samantyyppisen tahnan sekoittaa yhtälailla lohesta tai tonnikalasta, ja patongin sijaan käyttää saaristolaisleipää tai rullattavia rieskoja. Myös parmesanilla viimeistelty simpukka-pastasalaatti toimii herkullisena merellisenä eväänä valkoviinin kanssa. Vinkki: viilentävänä ja kevyenä jälkiruokana maistuu pakkasessa olleet viinirypäleet. Kuin kylmän raikkaita karkkeja.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Mitä mukaan merenrantapiknikille

Hifistelyhetkiin sopivat paitsi ne pöytäliinat myös taittopöydät ja -tuolit sekä muut kevytrunkoiset kalusteet. Mutta ei piknikille tietysti muuttoautolla tarvitse mennä, viltillä pääsee jo pitkälle. Parhaita ovat toiselta puolelta muovitetut alustat, niin maan mahdollinen kosteus ei tule läpi. Istuskelu- ja loikoilumukavuutta lisäävät tyynyt, ja tunnelmaa saa halutessaan kohotettua kukilla ja lyhdyllä. Korikassi on kaikessa eteläranskalaisuudessaan kivannäköinen ja myös ryhdikäs apu tarpeiden kantamiseen. Jos musiikkia tahtoo kuunnella, kannattaa muistaa kaiuttimet. Meille riittivät luonnonäänet ja päässä soiva soundtrack, joka tietenkin oli Mobyn Porcelain. Vinkki: Jos perinteiset viinilasit painavat liikaa tai aiheuttavat sirpelaiden pelkoa, hanki jalalliset muoviset viinilasit, joita saa esimerkiksi Clas Ohlsonilta ja Etolasta. Voittaa kertakäyttömukit mennen tullen.

Homevialaura, Jacob's Creek, valkoviini, piknik, Helsingin rannat ja saaret

Valviran ohjeistuksen mukaan alkoholia koskeva kommentointi on kielletty, mutta muu keskustelu kommenttiboksissa on tavalliseen tapaan tervetullutta.

Kesägrillaajan muistilista ja arvonta

Yhteistyössä Asennemedia ja Lidl

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

On taas se aika vuodesta, kun ruoho kasvaa vihreämpänä aidan toisella puolella. Kerrostaloihmisen nenään suburbiasta kantautuvaa grillauksen tuoksua maustaa vieno eau de kateus. Omistaapa oma piha.

Onneksi hätä keinot keksii: myös kerrostalon partsilla voi grillata, pienen grillin kantaa mukanaan rantsuun, aina voi karata mökille tai kutsua itse itsensä grillaajille kylään (kukaan tuskin vastustaa, kun paikalle saapuu eväät mukanaan). Ei Suomesta ihan äkkiä grillauslääni lopu, eikä näin toukokuussa onneksi sesonkikaan, vaikka muistan kyllä monia juhannuksia, kun kavereiden mökillä on grillattu villakalsareissa ja pipossa. Suomalainen grillaa, kun kalenteri – ei välttämättä säätiedot – niin näyttää.

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Lidl-kauppareissuja harrastamme muutenkin, mutta vasta nyt tämän yhteistyön merkeissä tutuistuin kunnolla Lidlin Grillimaisteri-valikoimaan. Yllätyin, miten oikeasti laaja ja tasokas Grillimaisteri-tuoteperhe on. Se ei siis ole vain kaksi grillimakkaraa ristiin rastiin (kaikki kunnia grillimakkaroille), vaan foodien kelpuuttama kekseliäs kokoelma jenkkiläisillä ja aasialaisilla twisteillä.

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Meidän perheessä grillaaminen tarkoittaa useimmiten todella yksinkertaista linjaa: hyviä raaka-aineita tulille vaan ja iisit lisukkeet kylkeen. Kesäfiilis ja ulkoilma hoitaa loput, monimutkaiset reseptit jätetään toisiin tilanteisiin. Hengenheimolaisille kokosinkin grillauksen muistilistan omista suosikeistani avuksi kesää varten. Periaate on, että kun jokaisesta osiosta nappaa jotain, on grillaustarjoilujen onnistuminen taattu. Kaikki listatut löytyvät vain Lidlissä myynnissä olevasta Grillimaisteri-tuoteperheestä, muutamat Lidlin muusta valikoimasta.

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Pääraaka-aineideoita grilliin:

  • lihat, vaikka millä mitalla ribseistä pihveihin ja pulled porkiin
  • raakamakkarat, kuten lammas tai chorizo
  • grillimakkarat, tavallisen lisäksi löytyy niin manchego-juustolla kuin dijon-sinapilla maustettua
  • hampurilaispihvit burgereihin ja nakit hodareihin
  • grillijättikatkaravut
  • lohi, perinteinen tai vaikka smoky cola -maustettu
  • kanaa, löytyy esimerkiksi korealaisesti marinoitua sekä popcorn-maustettua
  • kreikkalaistyylinen yrteillä maustettu grillijuusto

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Kasvisideoita grilliin:

  • esikypsennetty maissi (löytyy myös puolitettuina paloina, tosi näppärä)
  • munakoiso
  • herkkusienet
  • paprika
  • tomaatti
  • sipuli
  • parsa
  • kesäkurpitsa
  • sitruuna (kannattaa kokeilla tätä villiä korttia, toimii älyttömän hyvin kanan ja kalan kanssa)
  • valmis grillikasvissekoitus pussina (löytyy pilkkomista karttaville pakastealtaasta)

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Lisukeideoita:

  • coleslaw (vielä en muita lisukesalaatteja ehtinyt testata, mutta tästä tuli heti suosikki)
  • kurkkusalaatti
  • waldorfin salaatti
  • hummus ja tapenade
  • kimchi
  • raastesalaatti
  • chutney
  • paholaisen salsakastike (miehen suosikki pihvin kylkeen)
  • jälkimarinadit à la Hans Välimäki (toimii niin lihan, kalan kuin kanan viimeistelemiseen)
  • majoneesi
  • mausteet

Jälkiruokaideoita grilliin:

  • ohukaiset tai pan cakes (tosi kätevä valmistaikinaseos pullossa, lisätään vain maito ja ravistetaan)
  • vaahtokarkit grillauttuna nuotiotyyliin
  • grillattu ananas ja vaniljajäätelö (Lidlin muusta valikoimasta)
  • grillattu banaani, jonka poikittaisessa viilossa sulaa suklaapaloja (Lidlin muusta valikoimasta)

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Tarvikkeiden tarkistuslista:

  • grillihiilet
  • sytytysneste
  • paistospray
  • savustuspussi
  • grillausvälineet
  • kertakäyttölautaset ja -aterimet

Somistusideoita jenkkityyliin:

Grillimaisteri-valikoimasta löytyy myös servetit, ei hätää, mutta somisteissa teki mieleni hifistellä, tällainen Pinterest-maailmoissa liitelevä kun olen.

  • lautasliinoiksi bandana-huivit
  • lautasliinarenkaiksi rusetit revitystä denimistä
  • tarjoiluun denimiä, vaikka farkkujen tasku tai denimistä ommeltu leipäkori
  • puiset leikkuulaudat
  • tähdet ja raidat kaikissa muodoissaan

Homevialaura, grillaus, kesäideat, Lidl Grillimaisteri

Meidän perheen grillimaisteri on muuten tietenkin mies, sitä titteliä en edes yritä varastaa. Nyt haluaisin kuulla teidän grillausajatuksia: Onko bravuureita? Suosikki-Grillimaisteri-tuotteita? Hauskoja grillausmuistoja? Kaikkien tätä postausta grillaushengessä kommentoineiden kesken arvotaan viikon päästä Lidlin Grillimaisteri-tuotepaketti (arvo 70 euroa). Osallistumisaikaa on 1.6. klo 23.59 asti. Ilmoitan voittajalle henkilökohtaisesti sähköpostilla.

Onnea matkaan ja muistetaan – vaikka sitten niissä villakalsareissa – elää kuin viimeistä kesäpäivää! #ekvk

Edit: Arvonta on päättynyt ja voittajalle on ilmoitettu henkilökohtaisesti. Kiitos kaikille osallistuneille!