Vielä riittää puutarhamummolla puhtia syystalkoisiin

Kaupallinen yhteistyö, Fiskars ja Asennemedia

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Uutta kotia etsiessämme ensisijaisen tärkeä kriteeri oli piha, eikä mikä tahansa piha, vaan aidattu alue, jossa voisimme suojaisasti nauttia olostamme, ja jonne voisi päästää huoletta niin koiran kuin lapsenkin. En edes vielä asunnonostovaiheessa ymmärtänyt, että uuden kotimme piha on itse asiassa tiiviisti rakennetun Helsingin mittapuussa ja kotimme kokoon nähden varsin iso. Niin kuin kesäisestä kuvasta näkee, saimme suunnittelulla mahtumaan L-muotoiselle terassille kunnon kalustuksen, mutta tilaa jäi vielä nurmialueellekin.

Homevialaura, piha, puutarha, terassi

Piha ei kuitenkaan ole liian iso, mikä olisi mukavuudenhaluisille asukkaille mahdollista sekin. Minusta oleellista onkin suhde: pihanhoito saa viedä vain sen verran aikaa ja vaivaa, että se tuntuu mielekkäältä harrastukselta ja hyötyliikunnalta, ei työleiriltä ja taakalta.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Vaikka olen betoniviidakon kerrostalokasvatti, jokin puutarhanhoidon siemen minussa on aina kytenyt. Lukionjälkeisessä etsintävaiheessa kannoin messuilta kotiin vinon pinon puutarhaesitteitä ja harkitsin maisemasuunnittelun opiskelemista. Siinäkin tuli sitten elämän realiteetit vastaan, kun tajusin, että estetiikan sijaan opiskelu olisi pitkälti biologiaa, ja luonnontieteitä en ole kokenut omaksi koskaan. Vieläkin haasteeni pihanhoitajana on samanlainen: visioita on enemmän kuin oikeaa osaamista ja kasvimaailman tuntemusta.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Pihan lähtökohta oli meille varsin mieluisa: tontilla on täysikasvuinen omenapuu, kirsikkapuu ja syreeni – kaikki suosikkejani, jotka olisin istuttanut itsekin, mutta onneksi saatoimme pikakelata vuosikymmenten odottamisen. Nämä käppyräiset charmantisti vanhanaikaiset puut sopivat luontevasti myös valkoisen puurivitalomme ulkoasuun. Pihan linjaksi valikoituikin kuin itsestään hieman romanttisen rönsyilevä puutarhatyyli kuitenkin nykyaikaista selkeyttä kunnioittaen.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Tyyliä jatkaaksemme istutimme jo keväällä aidan luoteiskulmaan valkoisten kukkien pensaita: hortensiaa, kameliajasmiketta ja pioneita. Vielä karulta ja laskelmoidulta tuntuva nurkka näyttää toivottavasti muutaman vuoden päästä luonnolliselta pensasrykelmältä. Samaa teemaa jatkaa koiliskulmaan tänä syksynä istutettu isotuomipihlaja, jonka on tarkoitus maisemoida kompostia sekä tuoda lisää näkösuojaa ja valkoista kukkaloistoa.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Kasvaa pihassa tai puutarhassa mitä hyvänsä, ovat syystalkoot ajankohtaiset juuri nyt. Meillä syys-lokakuuhun ennen luonnon talvilevolle käymistä kuuluu sekä omia askareita varsinaisen aidatun pihan puolella että taloyhtiön yhteisiä töitä sisäänkäynnin varrella: siistimistä, kunnostamista, karsimista ja istuttamista. Voi kunpa voisin sanoa myös sadonkorjuuta, mutta sen kanssa joudumme odottamaan ensi vuoteen, sillä armas omenapuu päätti opettaa tälle piirakkareseptejä jo kovasti suunnitelleelle suburbialaisrouvalle kärsivällisyyttä välivuoden hedelmäsadossa pitämällä.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Aloitin syystalkoot leikkaamalla pihamme puista valonpuutteen takia kuolleet ja kuivahtaneet oksat. Omenapuussakin niitä oli vähän, mutta kirsikkapuussa ja aidan välittömässä läheisyydessä olevassa pajussa sitäkin enemmän. Oksien karsiminen pitkävartisilla Fiskars-monitoimileikkurilla oli niin näppärää ja tyydyttävää, että jouduin toppuuttelemaan itseäni, etten pitäisi matalaksi kokonaista puuta. Yllätyin, miten kevyesti vartta liuttamalla paksumpikin oksa katkesi ilman pienintäkään tuskailua.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Vallattomaksi rönsyillyt, mutta nolla marjaa tuottanut viherherukkapensas sai väistyä uusien hyötykasvien tieltä. Tilalle istutimme kaksi mustaviinimarjapensasta ja kaksi pensasmustikkaa täydentämään vastakkaisen nurkan karviaissatoa. Terassin kulmaa taas halusimme täydentää japaninsara-heinällä ja samalla Fiskars Servo-System -ruohosaksilla tuli siistittyä ylikasvanutta nurmikkoa ja rikkaruohoja ympäriltä.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Pensaiden istuttamisessa paras apu on kunnon lapio, joita Fiskarsilta löytyy haastavaan kaivamiseen mutta myös kevyempään työskentelyyn. Nimensämukaisesti Fiskars Light -sarja on etenkin meille naisille sopivanpituiseksi ja -painoiseksi suunniteltu. Kovin kauniskin sarja on, makuuni täydellinen valkoisenharmaa, joten ei haittaa, vaikka lapioita, haravia ja talikkoja ei heti siivoaisi varastoon. Kun lehteä, oksaa ja ruohoa sitten kertyy, voi jätteen kerätä Fiskars PopUp -puutarhasäkkiin, joka littanana ei vie juuri yhtään varastointitilaa, mutta joka avattuna ahmaisee tässä isommassa säkkikoossa huimat 172 litraa puutarhajätettä.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Aidan länsisivulla kasvaa edellisten asukkaiden jäljiltä kuunliljaa, jota en olisi itse keksinyt valita, mutta jonka tummaa aitaa raikastavista valkosävyisistä lehdistä olen oppinut pitämään kovasti. Epätasaisen kasvun takia syystalkoisiimme kuuluu myös kuunliljojen jakaminen. Opin, että istuttamisessa tärkeää on katsoa, että siirrettävissä paloissa on tarpeeksi juuristoa, mutta lehtiä ei tarvitse erityisesti varoa. Perennat voivatkin paremmin, kun niitä muutaman vuoden välein jakaa.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Syksy on myös sipulikukkien istuttamisen aikaa, joten samalla, kun siirtelemme kuunliljoja, istutamme joukkoon Fiskars Premium -istutustyökaluilla tulppaaneja, valkoista ripsureunaista daytona-lajiketta, jotka olen nimennyt Chanel-tulppaaneiksi. Nyt pitäisi vaan malttaa toukokuuhun asti, mutta oikeasti reilu puoli vuottahan on lyhyt aika. Puutarhaharrastuksen kanssa ei voi ihan hirveästi hötkyillä, missä viehätys kai piileekin – mikä muu toisi samanlaista vastapainoa nykyajan hektisyydelle?

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Aloittelevana puutarhurina minua huojentaa se, että kaikkea ei tarvitse tehdä kerralla keväällä, vaan hyvällä syysvalmistelulla kevään pohjatyö on ikään kuin tehty. Aikaisemmin mainittujen askareiden lisäksi meillä kuuluu syystalkoisiin räystäskourujen puhdistus ja terassin siivoaminen, joihin molempiin mainio apu on Fiskars QuikFit: monipuolinen sarja erilaisia yhteensopivia varsia ja vaihtopäätyökaluja. Loppuvuodesta käyttöä tulee terassilla vielä ainakin lumentyönninosalle. En ihmettele ollenkaan, että moneen eri pihatyöhön sopiva QuikFit-sarja on voittanut arvostetun Reddot-muotoilupalkinnon.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Olemme nyt eläneet uudessa kodissa läpi yhden talven, kevään ja kesän. Tämä tuleva syksy kun taittuu, tulee meillä vuosi rivitaloasumista täyteen. Monet ovat varoitelleet puutarhamummon pihainnostuksen lopahtamisesta ja kuka tietää, voihan niin käydä minullekin, mutta mitä sitä etukäteen murehtimaan. Toisaalta erityistä intoa ja energiaa ei minusta tarvita kuin alussa, jolloin tehdään tärkein työ suunnittelun ja istuttamisen kanssa. Myöhempi ylläpito, erityisesti laadukkailla välineillä, sujunee kevyemmin, kun kasvit ovat paikkaansa juurtuneet ja asukkaatkin jonkinlaiset rutiininsa löytäneet.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Siinä mielessä tässä osoitteessa täytyy intoa kuitenkin olla vähän tavallista enemmän, kun meillä ei neljän asunnon rivitalossa ole huoltoyhtiötä, vaan teemme pihatyöt vuoroviikoin itse. Järjestely näkyy mukavan pienenä yhtiövastikkeena ja kasvaneena ulkoiluaikana.

Homevialaura, Fiskars, piha, puutarha, syystalkoot

Yksi mysteeri meitä vielä vaivaa. Sisäänkäynnin varrella olevia pensaita pitäisi taloyhtiön istuttaa muutama lisää, mutta kukaan meistä ei tiedä lajia. Löytyisiköhän jostain kasvientunnistuspalvelua, sellaista, joka ei tottele nimeä Googlen kuvahaku?

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Pastaperjantai – That’s Amore

Yhteistyössä Asennemedia ja Fiskars

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Pasta, oi pasta! Pahimman karppausbuumin aikana tuntui melkein siltä, että olen niitä viimeisiä ristiretkeläisiä, jotka eivät olleet aikomuksissakaan hylätä italialaisruokaa.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Pasta on juuri niin kevyttä tai raskasta, terveellistä tai syntistä, arkista tai juhlavaa, nopeaa tai hifistelevää kuin haluaa. Niin moneen se taipuu, että pastan leimaaminen tuntuu oikeastaan perin kummalliselta. Taivaallisen hyvää se on, sanon minä, ja väitän, että mutkattoman maistuva ruoka tekee uutta tulemistaan.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Yhtään hifistelyä väheksymättä se, että viikon päätteeksi perjantai-iltana saa eteensä tyylikkään annoksen pienellä vaivalla, on ainakin meidän perheessä kova sana sekä silloin, kun ollaan keskenään että silloin, kun odotetaan ystäviä syömään.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Erityisen helppoa pastan valmistamisesta tekee Fiskars Functional Form -sarja, joka on kasvanut uusilla, pastanvalmistamiseen suunnitelluilla keittiövälineillä. Entuudestaan Fiskarsin tuotesarjaan kuuluu tietysti kaikki muutkin tarvittavat apurit veitsistä leikkuulautoihin ja siivilästä valkosipulinpuristimeen.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Meillä kaikilla on varmasti luottoraaka-aine, jota löytyy kaapista aina. Meillä se on purkki valmista pestoa. Pasta pesto on niitä annoksia, jotka syntyvät muutamassa minuutissa myös yllätystilanteissa ja kelpaavat tunnelmaltaan viikonloppupöytäänkin – varsinkin, jos kastiketta vielä hieman tuunaa jollain, mitä kaapista löytyy tai mitä mieli tekee.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Tällä kertaa lisäsin annoksen ruokaisuutta kampasimpukoilla (en siis nakeilla, niin kuin saattaa erehdyttävästi näyttää). Pakastealtaan simpukat käyvät mainiosti. Samaan tarkoitukseen sopii toki lohi, katkaravut tai kana, jotka nekin paistuvat herkullisiksi Functional Form -paistinpannulla.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Paitsi ruokaisuutta halusin pasta pestoon myös raikkautta kasvisten muodossa. Kesäkurpitsan suikaloiminen sujui mukavasti kääntyväteräisellä Functional Form -kuorijalla. Tykästyin myös Functional Form -leikkuulautasettiin. Massiivikoivuisen leikkuulaudan mukana tulee kolme muovista päällistä (väritön, musta ja harmaa – kiitos mieluisasta värisuorasta!), joten settiä on hygieeninen käyttää ja päällisiä helppo vaihtaa pesusta käyttöön.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Joku päivä haluan vielä kokeilla tuorepastan tekemistä (mieluiten topakan italialaismamman opastuksessa Välimerellä). Nyt käytin valmista tagliatellea, mutta itse tehdyn tuorepastan leikkaamiseen hyvä apuri on Functional Form -pitsaleikkuri.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Tagliatellen määrä on helppo laskea kerien mukaan, mutta entäs kinkkinen spagetti? Sitä varten on Functional Form -pastakauhan keskellä annosmitta, vaikka kuvassa reikä onkin hautautuneena herkkukasan sisään.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Viimeistelen pastan poikkeuksetta parmesan-juustolla, sitäkin meillä on kaapissa aina. Juuston raastaminen sujuu näppärästi Functional Form -raastimella, jonka yhteydessä on kannellinen säilytysrasia. Rasiassa ylimääräinen juustoraaste – jos juustoa nyt tässä herkuttelijatalossa ikinä voi yli jäädä – säilyy seuraaviin kokkailuihin. Viinilasillinen kokille järjestyy Functional Form -viinipullonavaajalla.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Pastaperjantai: Pasta pesto ja kampasimpukat vartissa

Tarvitset: Pastaa (esimerkiksi tagliatelle), valmista pestoa, oliiviöljyä, valkosipulia, sitruunaa, kesäkurpitsaa, basilikaa, kampasimpukoita, suolaa ja parmesan-juustoa.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Tee näin: Laita pasta keittymään ohjeen mukaan. Freesaa sillä aikaa pannulla oliiviöljyssä kesäkurpitsasuikaleet. Nosta kesäkurpitsat sivuun ja paista samalla pannulla kampasimpukat oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Viimeistele paistetut kampasimpukat hyvällä suolalla ja sitruunanmehulla. Kun pasta on keittynyt, sekoita sen joukkoon makusi mukaan pestoa ja kesäkurpitsasuikaleet. Nostele pasta lautasille ja viimeistele annos kampasimpukoilla, parmesan-raasteella, tuoreella basilikalla ja sitruunalohkolla. Tarjoile valkoviinin ja/tai sitruunaisen kuplaveden kanssa.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Rentouttavan Pastaperjantain reseptiin kuuluu vielä himmeä, viikon pölyt piiloon taikova tunnelmavalaistus kynttilöillä sekä kaunis kattaus lautasliinoilla. Taustalle Dean Martinin That’s Amore (jossa muuten pitsan ohella lauletaan pastasta, oletko huomannut?), ja niin olet teleportannut itsesi vartissa italialaisiin ravintolafiiliksiin, vaikka toinen villasukka on vielä kotoisasti oman kodin rauhassa.

Homevialaura, Fiskars Functional Form, Pastaperjantai, Perfect Pasta, pastaresepti

Pastahuumassa jäin vielä miettimään kaikkien aikojen suosikkiannoksiani. Tässä minun TOP 5 pastat – mutta huom! – ei järjestyksessä. Niin vaikeisiin päätöksiin en sentään pysty.

  • Pesto – kuten sanottu, helppoa ja herkullista aina valmiina
  • Bolognese – rakas klassikko jo lapsuudesta ja parasta lohturuokaa
  • Avokadopasta – kaikki suosikkiraaka-aineet yhdessä uudella ja erilaisella tavalla
  • Pollo Limonello – Ysibaarin jugurttinen kanapasta on syystäkin legendan maineessa
  • Lohipasta – kala kerman, tillin ja sitruunan kanssa on aina itkettävän hyvää

Kuulisin mielelläni, jos teillä on ohittamattomia pastavinkkejä tai -reseptejä!

Urbaaneja puutarhaunelmia ja -painajaisia

Homevialaura, Fiskars Urban Planters Set

Rehellisyyden nimissä en osaa sanoa, olenko enemmän harmissani vai helpottunut siitä, että parvekkeemme toimii tällä hetkellä varastona. Keittiöremontin takia se on täynnä tavaraa ja muutosten myötä meillä on siellä muutama huonekalukin kirjaimellisesti jäähyllä, ehkä kokonaan uutta kotia vailla.

Homevialaura, Fiskars Urban Planters Set

Parvekkeesta siis tuskin tulee tänä vuonna kesäkeidasta. Sääli loikoilun kannalta, mutta puutarhuri sisälläni huokaisee helpotuksesta. Häviäisin kuitenkin taistelun kasveille, niin kuin joka muukin kesä, ja tukkisin taas taloyhtiön biojäteastian kuivahtaneilla oliivipuilla ja nuupahtaneilla hortensioilla. Jos jotain kasvia tänä vuonna kokeilisin, niin lukijani vinkistä kuulemma helppohoitoista pelargoniaa. Myös Fiskarsin lähettämä kaunis Urban Planters Set pitää vielä toisen viherpeukaloista kiinni urbaaneissa puutarhaunelmissa.