Pääsiäispaloja

Rentouttavaa pääsiäistä! Tämän huushollin pääsiäiskoristeet ovat tässä. Ei ole tonttuja jouluna eikä tipuja pääsiäisenä. Pullo punkkua ja ruukku rosmariinia on omaan makuuni. Messinginvärinen vaasi on ihanasta verkkokaupasta, Boutique Rosasta, jonka kanssa meillä on tiedossa pian kivoja yhteistyöjuttuja ja jotain teillekin.

Pääsiäisen vapaat on loistava aika reissata (tai sitten vähemmän loistava, kun ajatellaan sesongin tuplahintoja ja ruuhkia). Usein huomaammekin viihtyvämme pääsiäisen kotimaisemissa rentoutuen ja syöden. Pääsiäisen aikana on aina pakko saada jotain keväisen raikasta, kuten parsasalaattia valkkarin kanssa, sekä jotain perinteisen tuhtia, eli tietysti lammasta yrttiperunoilla, minttukyytelöllä ja punkulla. Tänään jatkamme ruokajuhlaa israelilaisissa tunnelmissa ystävien tekemällä shaksukalla, josta on aikoinaan postannut ainakin Eeva Kolu Kauhaa ja rakkautta -blogissaan.

Pienimmät kirkkaat Iittala Jars -purkit ovat kiikkuneet ostoslistallani vuoden, mutta melkein nukuin onneni ohi, sillä sarja on loppumassa. Ehdin onneksi ale-apajille nappaamaan kolme kipaletta ja valkoiset Fiskars Coconut -sakset päälle. Jars on mainio purkki siksi, että sormisuola ja sokeri säilyvät niissä ilmatiiviin kannen alla hygieenisesti, mutta kauniit purkit on ilo nostaa sellaisenaan suoraan kattaukseen.

En ole leipojatyyppi pääsiäisenä sen enempää kuin muulloinkaan, mutta onneksi on sellaisia jälkiruokia, kuin luvattoman helppo, kolmen raaka-aineen lemon posset – täydellisen raikas pääsiäiseksi. Lehtijutuissa haastateltavilta kysytään usein, mitä heillä täytyy aina olla jääkaapissa. Meillä se on sitruuna, avokado, valkosipuli, oliiviöljy ja parmesan (näistä viidestä syntyy myös suosikkitahnani leivän päälle). Lusikoin jokseenkin mielelläni myös Marks & Spencerin herkkuosaston lemon curd -sitruunatahnaa croissanttien kanssa.

Paras pääsiäisateria on kuitenkin tässä: kolmen ruokalajain annos kahdella keittiön tervehdyksellä. Kiitos Ben & Jerry’s – teitte tällä lähetyksellä pääsiäisestäni joulun. Korvapuustilta ja piparitaikinalta maistuva Cinnamon Buns on niin hyvää, että itkettää. Muistakaa herkutella!