Yhteistyössä Asennemedia ja Dronningholm
Hyvää joulukuun ensimmäistä! Itse olen ehtinyt nauttia jo monet glögit, juustot, piparit ja tortut, mutta jos joku vielä himmailee, nyt viimeistään kannattaa herätä herkuttelemaan. Olisin varmasti tänäkin vuonna taitellut ne perinteiset tähtitortut, mutta Dronningholm haastoi muotoilemaan klassikkoleivonnaisen uudestaan. Sehän sopi enemmän kuin hyvin, tuuletan muutenkin mielelläni jouluperinteitä.
Innostuin haasteesta kovasti siksi, että itse leipominen pysyi yhtä helppona kuin ennenkin – leipomistaitoni kun on tasolla ota valmistaikina pakkasesta ja sulata se. Sen sijaan oli kiva päästä käyttämään luovuutta muotoilemisen kanssa. Sain nopeasti idean kirjaintortuista. JOULU, NOEL, HO HO HO, XMAS. Sanojahan riittäisi vaikka kuinka. Yksi idea on tehdä jokaiselle pikkujouluvieraalle oma nimikkotorttu.
Suosittelen, että sulaneen taikinalevyn kaulitsee ensin hieman isommaksi. Sen jälkeen piirsin levylle kaksi samanlaista kirjainta peilikuvana. Kirjainten väliin nostelin hilloa ja parsin reunat kiinni haarukalla.
Osaan tortuista laitoin Dronningholmin luumumarmeladia, osaan omena-kanelimarmeladia. Ehkä koska olen tähänastisen elämäni syönyt torttuja perinteisellä luumuhillolla, maistui omena-kaneli nyt ihan erityisen virkistävältä – eräänlaista perinteiden tuulettamista sekin. Nätin loppusilauksen tortuille antaa lumimainen tomusokeri, jonka ripottelin teesiivilän avulla.
Jos tekin innostutte leipomaan uudenlaisia torttuja, kannattaa Instagramissa jakaa kuva avainsanalla #uudetmuodot. Palkintona arvotaan viikoittain Dronningholm-joulupaketteja. Lisää torttuideoita ja tiedot kisasta löytyvät Dronningholmin sivuilta.
Sain vielä yhden torttuidean, jota aion tänä jouluna kokeilla. Olen varma, että tortusta täytyy tulla fantastinen makuelämys, jos marmeladin kaveriksi laittaa uuniin palan juustoa, esimerkiksi sini- tai valkohomejuustoa. Tosin pidän niin paljon suolaisen ja makean yhdistelmästä, että tapauksessani uudet muodot alkaisi varmasti hyvinkin pian viitata keskivartaloon. Vaikka toisaalta, hyvinhän tuo on pyöristynyt ilman torttujakin. Herkullista joulukuuta!
Vastaa