Ei-vihreä vihersmoothie ja preppaus pakkaseen

Olen aina rakastanut kasviksia, mutta keväällä erityisesti herää himo vihreään. Syön päivittäin vihersalaattia ja kovin mieluusti muitakin kasviksia laidasta laitaan. Arjessa vain helposti käy niin, että ruokaympyrässä pyörii samat kurkut ja tomaatit, varsinkin nyt, kun ruokasuunnitteluun on ollut vähemmän kapasitettia.

Mutta ennen kaikkea meillä on kaksivuotias, jolla on kasvisten suhteen alkanut nirsompi vaihe. Suhtaudun niin omaan kuin lastenkin ruokailemiseen rennosti ja intuitiivisesti, enkä halua tehdä ravitsevuudesta liiallista numeroa – ennen kaikkea ruoka on meidän perheessä nautinto.

Kuitenkin siinä vaiheessa, kun pieni jättää kaikki värit lautaselle, on otettava kikka kolmoset käyttöön. Nimittäin ei tässä kukaan kaksivuotiaalle keripukkiakaan tilaa!

Pelastajaksi rientää ei-vihreä vihersmoothie, jotka ovat olleet lapsille hittejä ennenkin. Sen sijaan, että tekisin perinteisen vihreän vihersmoothien, taktiikkani on tehdä ihan tavallinen hedelmä- ja marjasmoothie, jossa vain on myös piilotettuna vihreää.

Ètenkin, jos smoothieen laittaa marjoja, vihreä väri peittyy alle, eikä kukaan huomaa edes väristä mitään. Vihreiden maunkin makeat marjat ja hedelmät peittävät alleen.

Kuten sanottu, arjessa ei välttämättä tule tehdyksi kaikkea alusta asti, joten otin vanhan kunnon food preppauksen käyttöön. Tein vihreistä valmiiksi pakkaseen helposti blenderiin heitettäviä pusseja. En tarkoituksella prepannut smoothieita muuten, vaan pelkästään vihreiden osalta. Muut ainekset ovat sitten aina, mitä milloinkin sattuu olemaan.

Pohjana smoothiessa käytän usemmiten kauramaitoa ja omena- tai appelsiinimehua, joskus luonnonjugurttia ja notkistajaksi vettä. Sitten vain hedelmää ja marjaa ja vaivihkaa vihellen pakkasesta pussillinen vihreää.

Tässä preppauksessa mukana on kesäkurpitsaa, lehtikaalta, pinaattia ja sitruunamelissaa. Hyviä ovat myös valtavan ravinteikkaat vehnäoras ja vesikrassi, jos niitä sattuu kaupasta Järvikylältä bongaamaan.

Ei-vihreä vihersmoothie maistui mainiosti molemmille lapsille, joten jos siellä on myös kasviksia toisinaan kieroon katsovia, tässä yksi helppo vinkki!